働く嫁的、ごはんを作りたくない時のやっつけレシピ５選。

今日は、平日の晩ごはんによく作るメニュー。
状況としては、
仕事帰りに「今日も疲れたなー何作ろうかなー、簡単なやつだったら作れるかもー、
レシピ見ながら分量計ってとかは絶対無理」
って言う時のごはん。
一番よく作るもの５つをメモ。

よく作るメニューの条件は、
①ある程度のボリュームがあること、
②栄養が偏りすぎてないこと（炭水化物のみとか）
③調味料の分量が適当でも大丈夫なこと

１．チゲ
＜材料＞
・豚薄切り肉　200～300g
・野菜＆きのこ　肉と同じ分量ぐらい（適当に）
・キムチ　200g
・味噌　大さじ２ぐらい
・コチュジャン、酒　各大さじ1ぐらい
・醤油、砂糖　各小さじ１ぐらい
＜作り方＞
肉とキムチ炒めて、肉片面色変わったら、水500～600mlと調味料入れる。
野菜＆きのこいれて5～10分煮込む。
※これ卵入れたり、翌日うどんにかけたり。

２．キムチツナそうめん【夏い頻出】
＜作り方＞
そうめん100～150g茹でて冷水でしめる。キムチ50グラムぐらいとツナ缶1缶そのまま麺の上にのせる。
めんつゆ100mlぐらい（濃縮の場合は適当に薄めて）ぶっかけて、ごま油とネギを適量。

３．海南鶏飯
クックパッドのこのレシピで作ってます。
cookpad.com

タレは、しょうゆ：砂糖＝1：1と、チューブのニンニク＆しょうが適量をいい感じに混ぜたもの。

４．鶏の照り焼き
クックパッドのこのレシピを参考に、醤油を大さじ２に減らして作ってます。
cookpad.com
これにキャベツの千切りとマヨネーズ添えてテーブルに出します。

５．カレーうどん
ameblo.jp
このレシピを参考に、
うどんを２玉、卵を２個に変えて、仕上げに冷凍ネギをかけてます。

こんな感じの簡単レシピをローテーションしながら、
なんとか平日の晩ごはん作りをこなしてます。
私みたいに、ごはん作りで頭を悩ませてる方はぜひ試してみてください。